Critical Care 2012, 16:215
Ha surgido confusión en los últimos años entre los especialistas de la UCI a causa de la publicación de resultados contradictorios acerca de los méritos respectivos de la alimentación hiper e hipocalórica. De hecho, algunos estudios sugieren que la alimentación del paciente críticamente enfermo es perjudicial en términos de control de la glucemia y evolución clínica, mientras que otros estudios confirman que la desnutrición aguda causa complicaciones y aumenta la mortalidad a niveles de déficit de energía que son comunes en la práctica clínica actual. El principal problema parece ser la necesidad de ser capaces de prescribir dentro de las primeras 24-48 horas una cantidad de energía óptima e individualizada y alcanzar una meta protéica, así como monitorizar el logro de este objetivo. Leer artículo
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